立秋刚过不久,又到了“贴秋膘”的时节,不少人准备大鱼大肉补起来!任性食补可能造成营养过剩,引发疾病。秋膘还需要贴吗?秋季究竟应该怎么补?
过去“贴秋膘”是因为营养不良
过去的贴秋膘,就和有些动物冬眠前一样,大量进食准备过冬。
毕竟过去,生活水平不高,人们往往比较瘦,体脂总体偏低。
经历了夏季伏天的高温,加上体力劳动者多,没有空调,消耗大,更是热到汗流浃背,不少人在夏季都会消瘦。
而秋天是丰收的季节,过去人们平时能吃到大鱼大肉的机会较少,到立秋就要“贴秋膘”多补偿,多吃肉,补充蛋白质和脂肪,让身体储备好脂肪,好过冬。
现在生活好了,没必要特意贴膘
现在人们普遍营养过剩,劳动的机会又少,有些人夏天甚至还变胖了!这时候再吃大鱼大肉去“贴秋膘”,很可能会患病!
尤其是现在很多人已属超重肥胖,如果还贴秋膘,更会加大患高血压、糖尿病等慢性疾病的危险。比如:
1肠胃疾病
入秋大补肉食,会加重肠胃负担,引发腹泻、胃胀等。
2.急性胰腺炎
高脂饮食会诱发急性胰腺炎的发生。
3.心脑血管疾病
对于高血压、高血脂等人群,立秋大补,吃一些高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,会给心脑血管带来负担,甚至容易引发心脑血管疾病。
如今“贴秋膘”应该这样做!
1.绿菜为主,补维生素
夏季大多以瓜果类为主,类胡萝卜素和B族维生素含量不高。
秋季可选择应季绿叶菜,如菠菜、芥蓝、莴笋等,来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏,对眼睛、皮肤和呼吸道有益。
推荐每天吃的绿叶菜为三两到半斤。
2.发酵食物,帮助消化
夏天容易食欲不振,又多吃寒凉,胃肠消化功能较弱。
秋天不妨多吃些发酵食物,如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。这些食物利于消化吸收,还含有维生素B12,有益身体健康。
3.薯类为先,预防肥胖
秋季是薯类出产旺季,吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等,很有益处。
薯类食物属于粗粮,富含B族维生素,钾、镁等矿物质含量也很丰富,另外它还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。
4.蒸拌菜做主打,降低热量
秋天开始,人们胃口大开,一不留神容易吃多。不如吃点蒸菜、拌菜,热量低,营养还不流失。
比如茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸,还可以加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等调味。
5.肉别贪多,因人而异
推荐每天吃肉40-75克。
猪肉:富含优质的蛋白质和必需的脂肪酸。但多吃容易使人肥胖、血脂升高。血脂高,有冠心病、高血压的人以及肥胖者最好少吃。
牛肉:蛋白质较多而脂肪少,脂肪含量明显低于猪肉。糖尿病、高血脂症患者应多吃牛肉而少吃猪肉。但有口舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人,尽量少吃牛肉。
羊肉:能暖中补虚,比较适合秋季食用。但经常口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,应忌吃羊肉。
鸡肉:适合秋季进补的好选择,鸡肉蛋白质含量是猪肉的3倍,能促进食欲。
此外,还可以吃一些鱼肉、鸭肉等。
但在这个年代,并不是所有人都愿意为了过冬而贴膘!毕竟如今的国人以瘦为美,大多妹子天天高喊“现在不减肥,冬天徒伤悲”口号。
除了“贴秋膘”准备过冬外,其实生活中,我们也可以使用艾灸来调理身体,为漫长的冬天做好准备。此方法对这些要瘦成一道闪电的妹子来说,就是一大福音!
除寒湿,祛百病,有灸就够了。
其实除了脂肪不足外,冬天怕冷怕寒跟体内寒气重也有一定的关系。
俗话说,寒是万病之母,湿是万病之根;
寒湿不祛,万病不除;
寒湿更是众多重大问题的罪魁祸首!
头道艾灸,助你把身体里的,风,寒,湿,毒,邪排出体外,让你不用“贴秋膘”,瘦瘦过好冬天哦!
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