在美发行业刚刚新起的年代，在养发馆业绩管理还是十分不规范，在养发馆里面有关所有经营问题，都是采用文学性语言来模糊回答，列如这几天业绩不错，到店人数还行等等，模里两可的回答。而如今美容行业也越来越规范化，头道汤养发馆早已采取用“数据分析表格化”表述养发馆当天、当月的业绩情况。

“数据分析表格化”可以给养发馆带来哪些好处呢？

数据分析表格化可以养发馆老板在分析养发馆经营状况时,思路清晰,判断准确,并能据此做出正确的决定。

养发馆如何利用表格进行数据分析，来提高养发馆业绩呢?

头道汤建议在养发馆加盟店的经营管理过程中，所有能“量化”的指标，都通过表格来完成（将表格分为A/B两个表格）做好重要事记录。

重要事记：

顾客服务记录（A）表登记内容：

记录当日消费人次、顾客消费频率高的项目、高峰时段、每天到客消费的项目数量，项目推广的状况，需要不需要继续强化培训，每日目标的完成情况，美发师接待客人的情况及工作量大小，项目卡的耗卡情况。

顾客服务记录（A）表分析：

若当日接待顾客人次较多，但服务项目多为洗发，说明客人消费质量较差，也说明养发馆项目开展的范围狭窄或单一。在头道汤养发馆，核查的重点是一个客人当次消费多少个项目：一次消费1项、2项、3项及以上的各占多大比例，这是我们对养发馆内的美发师提出的非常重要的考核指标，这个指标的完成与否，跟其薪金及福利直接相关。顾客消费的项目少，项目卡的消耗就慢，卡上的余额就越高，新销售业绩产生的难度就越大。如果是新做的活动项目很多天没有人过来消费，或者消费数量很低，那么可以从培训是否到位、价格是否合理、促销政策诱不诱人、店内相应氛围烘托得够不够好等等方面进行自检，查出原因，解决问题，迅速在最短的时间内进行弥补，并按规定时间完成相应的任务指标。

顾客服务记录（B）表登记内容：

记录当日接待新客人数量，客源渠道，成功开卡或者购货情况，美发师接待新客人成功率等。

顾客服务记录（B）表数据分析：

如果养发馆近期大力进行新客源开发，每天来了很多位新客人，但留住的客人数量很少，说明服务有问题或者吸引新客人的政策有问题。例如，有的头道汤养发馆没有设立针对新的客人到店后应该主推的项目卡，美容师向她推荐的是跟老顾客一样的价格高优惠力度大的优惠卡。这等于在新客人面前铸就了一个“高门槛”，阻挡了她迈进来的脚步。试想，对一个新客人来说，养发馆、品牌、美发师都是陌生的，当信任度非常低的时候，新客人不愿意掏很多钱来尝试，不愿意去冒未知的风险。这要求养发馆必须降低新客人入门的门槛，才能增加成功率。

如果报表反映的情况相反，即入店的新客人很少，但是50%以上的客人都能留下来，说明内部的服务和政策都对路子，只是开发的力度不够，那就需要在吸引新客人入店方面下功夫了。（B）表中还标明了B客人是如何进店的，是A客带来的，还是其他什么方式吸引来的，据此可以衡量哪种方式引入店内的新客人成功比率高，哪些方法应该作为下一步使用的重点。

头道汤经过多年的美容养发养生经营经验，总结关于养发馆管理以及养发馆数据分析的日用管理手册，表格既是相对独立的，又是相互依存、相互核查、相互提供数据资讯的。头道汤头道学院培训养发馆加盟店店长通过对这些表格上数据的填写与分析，把摸棱两可变成准确无误，把杂乱无章变得条理清晰，把纷繁复杂变成简单易教、易学、易懂、易操作，实现简捷、高效、清晰、准确的科学管理。

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